Нині настав час усім відкрити двері і в "потаємну кімнату" Олеського замку, яка заслуговує на те, щоб називатися серцем древньої фортеці. Мова йде про ресторан "Гридниця", без якого віднедавна не можна уявити Олеського замку у всій йог